Ежегодно с 1897 г. в Шайенн (Вайоминг) проходит самое известное и самое массовое родео. Здесь не только укрощают быков, лошадей и овец (т.н. детское родео), но и проходит большой вестерн-фестиваль, собирающий до 200 тысяч зрителей.
Танцы с курами, куриный маскарад и прочие мероприятия, заканчивающие главным шоу - соревнованием по поеданию куриных крылышек.
Конгресс проводится каждые 4 года