Pizzafest длится около двух недель. Каждый день зрители
наслаждаются концертами, участвуют в конкурсах, слушают музыку,
наблюдают, как изготавливают пиццу в огромных дровяных печах лучшие
шеф-повара, а так же пополняют копилку своих кулинарных рецептов.
Помимо различных
сортов пиццы, посетителям можно отведать и другие национальные
блюда. Мало кто знает, что известная на весь мир неаполитанская пицца, в
том виде, в котором она известна по сей день — томатный соус, моцарелла
и базилик, начала изготавливаться с XVIII века. Но в то время это было
излюбленным блюдом бедняков. Однако, с течением времени, её популярность
стала расти, и пицца появилась даже на королевском столе.