7 - 8 сентября (ЕЖЕГОДНОЕ), Бриндизи, Италия
Сопровождается необычными шествиями и уличными театрами. Статуи покровителей города - святых Лаврентия и Фердора Амасейского выносят из Арагонской крепости и погружают на лодки. По воде их провозят к главному причалу, а затем шествие движется к Кафедральному собору. Это действие символизирует легенду прибытия в город мощей святого Феодора в 1210 году, когда ради спасения реликвии они были погружены в лодку на территории современной Турции. Лодка сама, чудесным образом, пришла в порт Бриндизи. И позднее, к празднику присоединился и Лаврентий, как второй покровитель города .
8 - 17 февраля (ЕЖЕГОДНОЕ), Флоренция, Италия
Площадь Piazza Santa Croce в центре города превращается в гигантскую шоколадную ярмарку. Здесь представлены лучшие итальянские мастера шоколадоварения, являющегося настоящим искусством наравне с живописью и скульптурой. Ну и, конечно, каждый гость ярмарки сможет попробовать шоколад: горький, сладкий, молочный, белый, черный, острый с красным перцем и т.п. Разнообразие шоколадных конфет и мероприятий, посвящённых шоколаду, по-настоящему поражает.